Menutip voor vrijdag 3 september 2010: Gegrilde zalm met een limoen saus

Vandaag een beetje thaise invloed op de overgebleven zalmfilet.

De zalmfilet heb ik lekker gekruid met peper, zout en koriander en daarna even gegrild. Ondertussen heb ik een bosuitje met wat cantharellen gebakken. Daarbij heb ik een sausje gemaakt van melk, bloem en limoensap. 

Serveer met witte rijst. Eet smakelijk.